• Вт. Янв 31st, 2023

Что развела Красная Армия: неожиданный рацион советских солдат

Что развела Красная Армия: неожиданный рацион советских солдат

В годы Великой Отечественной войны была полностью отработана система снабжения армии необходимым продовольствием: было издано около ста постановлений Наркомата обороны СССР, организованы поставки продовольствия в места Военных действий, суточный сухой паек, выдаваемый различным категориям работников.

Несмотря на то, что в первые годы военных действий снабжение страны продовольствием сильно сократилось из-за нехватки рабочих и посевных площадей, армейское командование требовало соблюдения установленных норм. А именно бойцам положено потреблять около 3450 ккал в день. Для летчиков и подводников норма была несколько выше, примерно 4712 ккал.

В стандартный рацион красноармейцев входили горячие блюда и холодные «закуски». Сено выпускали два раза в день — на рассвете и после захода солнца. Полевые кухни готовили кулеш с мясом, тушенку с овощами и кислую, жидкую кашу. Полноценных первых и вторых блюд у противника было гораздо меньше, и поэтому немцы часто страдали от проходных состояний.

Но и у нашей армии были проблемы. Хотя передвижные кухни перешли на газо-АА резиновые колеса и могли развивать скорость до 30 км/ч, оказалось, что двухколесные прицепные тележки не всегда Пели вместе позади полка, и повара не успели отправить продукты на мостик. В то время «сдатчикам» приходилось перевозить скот в термосе, и в лучшем случае они приходили к получателю уже холодными. Если они вообще попадут…

Что же касается неотложного запаса, то он давался каждому частному простуде: в него входили хлеб, сухари, консервы, в том числе безфилейное рагу, соль, сахар, овощи, сухари, суповые концентраты, а иногда и амбары. Редко, по праздникам, в армии подавали чай и кофе. А когда попадались трофеи вражеских солдат, можно было отведать настоящие «заграничные деликатесы»: голландский сыр, сардины, шоколад, копченую колбасу.

ЧИТАТЬ   Тест на общие знания: как перевести "хакуна матата" и как лечит апитерапевт. Сможете ответить на 5 вопросов?

Иногда в сложных условиях выжить бойцам помогала сама природа: на пути попадались грибы, ягоды, орехи, заброшенные картофельные поля. А еще бывало, что доброта человеческая спасала. Жители сел и деревень, несмотря на голод, угощали воинов домашними продуктами, делились яйцами и молоком.

Меню советской армии было, может быть, не самым разнообразным, но сбалансированным и питательным. Историк ДуматьЧто это один из скрытых факторов, которые в числе прочих могли повлиять на исход войны.

Source