Начинать уборку на кухне следует с верхних шкафов, постепенно вниз, при этом не использовать агрессивные чистящие средства, чтобы не повредить поверхности. Правила уборки кухни перечислены в Роспотребнадзоре со ссылкой на материалы НИИ дезинфектологии ФБНУ «ФНЦГ им. Ф. Ф. Эрисмана», пояснив, что их соблюдение поможет снизить риск пищевых отравлений.
Для холодильника, по мнению специалистов, необходимо использовать дезинфицирующие средства для бытовой техники, а также очистить его, вынув из него все полки и ящики. “Мыть с мылом или использовать мебельные дезинфицирующие средства на дверных ручках и ручках шкафов, тумбочек и комодов. Протирать антисептическими салфетками выключатели. Особо бережно обращаться с кухонными столами”, – говорится в сообщении ведомства.
Кухонную утварь и столовые приборы следует мыть в горячей воде (не ниже 45°С) с применением моющего средства, затем ополоснуть кипятком и высушить. При использовании посудомоечной машины дополнительная обработка посуды не требуется, пояснили специалисты.
«Пластиковая щетка и щетка после работы чистые, вымытые в горячей воде с добавлением моющего средства и вымытые в проточной воде, хранятся в специально отведенном месте. Если пользоваться губками все же удобно, после мытья посуды рекомендуется их ополоснуть и прогреть в микроволновке 1 минуту. Губки рекомендуется менять не реже одного раза в неделю, потому что после обработки в микроволновой печи может измениться структура губки», — предупредили в Роспотребнадзоре.
При приготовлении блюд также необходимо соблюдать следующие правила:
Ранее эпидемиологи напоминали о посуде и тщательной уборке на случай, если кто-то в семье заболел гриппом или коронавирусной инфекцией. В такой ситуации больному следует давать отдельные тарелки, стаканы и ложки, а помещения часто проветривать и дезинфицировать. Больной (по возможности) должен находиться в отдельной комнате, контакты между ним и детьми и пожилыми членами семьи должны быть сведены к минимуму.