Рыба с грибами и картошкой в духовке получается очень вкусной и аппетитной, ее подают к столу прямо в том виде, в котором она запекается. Рыбу можно запекать целиком или нарезать порционными кусками без костей. В любом случае это очень вкусный обед или ужин для всей семьи.
Ингредиенты:
Рыба – (камбала, судак, треска и др.) 200 г.
Картофель – 2 шт.
Шампиньоны (желательно крупные) – 1 шт.
Лук – 1/2 шт.
Майонез – 2 ст. л
.
Сыр – 100 г растительного масла
Соль, перец по вкусу
Ш
Камбалу очистить, остальную рыбу нарезать на филе с кожей без костей.
Солим и перчим рыбу.
Смажьте огнеупорную посуду растительным маслом, выложите в центр рыбу. Очищенный картофель нарезать кружочками и разложить вокруг рыбы.
Крупные шампиньоны нарезать пластинами и выложить к рыбе.
Лук нарезать полукольцами, выложить на грибы.
Смажьте все майонезом.
Поставить форму в разогретую духовку, выпекать 20 минут.
Достаньте форму с блюдом из духовки, натрите сыр и посыпьте им блюдо.
Вернуть форму в духовку и выпекать еще 10 минут.
Готовое блюдо подавайте к столу. Приятного аппетита.