23 января отмечается Всемирный день пирога. Сегодня идеальный день, чтобы насладиться выпечкой или прочитать нашу статью о самых необычных пирогах со всего мира.
Этот корнуоллский пирог, приготовленный из запеченных сардин и/или других видов рыбы, а также яиц и картофеля в тесте, имеет уникальный внешний вид. Из него буквально торчат рыбьи головы. Это значит, что рыбы смотрят в небо, и это неспроста: название Stargazy pie дословно переводится как «пирожок, смотрящий на звезды», от star — «звезда», look — «любоваться, пристально смотреть».
Это традиционное блюдо андалузской и марокканской кухни отличается необычным сладко-соленым вкусом. Традиционно пастилью готовят из кабачка (мяса молодых голубей). Сейчас в Алжире основным ингредиентом блюда является голубиное или куриное мясо. Кроме того, в составе может присутствовать заварной крем из яиц и трав, молотый миндаль и специи. Сверху посыпать сахарной пудрой и корицей. Обычно пирог подают в начале трапезы в качестве закуски.
Название пирога происходит от слова «каса» — «сыр» на неаполитанском диалекте, что объясняется высоким содержанием в пироге овечьего сыра. Итальянская пасхальная выпечка из дрожжевого теста с начинкой из сыра, бекона и колбасы. В этом пироге необычным элементом являются украшения, а именно целые яйца в скорлупе.
Эта выпечка в основном распространена в Псковской и Тверской областях. Накрепок — это пирог с крупой (гречневой, овсяной или рисовой), закрепленный сверху тонкими ломтиками соленой красной рыбы и теста. От названия этого пирога произошло название «тяжелый», означающее — обжора, любитель вкусных пирогов.
Пирог-поплавок – необычное блюдо, состоящее из мясного пирога, который буквально «плавает» в густом гороховом супе. Этот пирог приобрел популярность как блюдо, продаваемое на улицах как фаст-фуд. В 2003 году плавающий пирог был признан иконой наследия Южной Австралии.
Этот открытый пирог на дрожжах часто сравнивают с пиццей, даже называют генуэзской пиццей. Название блюда происходит от слова «писалат», означающего смесь измельченных соленых анчоусов или сардин с оливковым маслом. Традиционно пирог имеет квадратную или круглую форму, готовится из дрожжевого, иногда песочного теста с добавлением лука, оливок, анчоусов и пряных трав – розмарина или тимьяна.
Пирог с макаронами, запеканка из макарон или паста – это блюдо на основе запеченных макарон. Типичный состав пирога с макаронами включает макароны, сыр, молоко, масло, муку, соль, перец и различные специи. Блюдо впервые появилось в Италии в эпоху Возрождения. Если говорить о регионах, то у каждого есть своя особенность:
Олеся Маевская
